简介 金黄微焦又热呼呼的地瓜塔.会是女生所喜爱的甜点.一定要试试这绵密又甜蜜的好滋味 材料去皮地瓜400g 无盐奶油40g 动物性鲜奶油60ml 二砂糖20g 蛋黄2个 盐1/4茶匙 蛋黄(抹表面用)1个做法1

　　 地瓜切片置于盘中.盖上纸巾.放微波炉.以强火力微波5-7分钟.使地瓜变软.放入钢盆中压成泥

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　　 趁地瓜泥还是热的加入奶油.砂糖及盐拌匀.再加入蛋黄2个拌匀.最后加入鲜奶油.全部搅拌至呈现润滑感 用汤匙舀入杯模中(我把蛋糕纸杯放入布丁杯中做为支撑)

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　　 将涂抹用的蛋黄涂抹于表面.放入预热180度的烤箱烤约20-25分钟.至表面金黄微焦