鳕鱼Codfish 手掌大,皮蛋Perservedegg 1,秋葵Cutokra 自选,燕麦Oat2/3 碗,米rice 1/3碗,盐salt 少许,姜Ginger 少许,糊椒pepper 少许

　　1、鱼肉去鳃，内脏，洗净。切葱，姜片。

　　 2、干锅中热油，下入葱，姜爆香。鱼放入在油锅里两面煎黄。

　　 3、到入清水500ml，大火煮至鱼汤奶白即可出锅。

　　 4、将鱼肉挑出备用，再把鱼刺仔细挑干静。

　　 5、把燕麦与米放入鱼汤锅煮几分钟熬成粥。

　　 6、再把秋葵放入锅子煮熟，再放入切碎的皮蛋。

　　 7、把鱼肉放回锅中煮一会。

　　 8、适量盐糊椒调味，起锅前加入葱花，姜丝。