简介 此道菜做工稍有繁复 但可当凉拌菜也可当大菜 材料猪脚1只 八角3颗 葱20g 酱油150g 二砂30g 水适量做法1

　　 猪脚洗净先用卤汁卤60分后熄火焖30份取出放凉,慢慢画刀取出骨头

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　　 取一片纱布将去骨的猪脚肉紧紧缠绕绑紧再用刚刚的卤汁浸泡放冰箱冷藏一夜

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　　 切片摆盘即可