大虾，平菇，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，料酒，鸡精，葱

　　1、大虾收拾好，平菇切条；

　　2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

　　3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

　　4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。