简介 弟妹回新竹娘家买的特制醃肉粉，来个牛刀小试...创意醃猪肉【桂花咸猪手】.. 醃了3天四夜，完全入味，烤的好吃加入葱段炒过更美味! 材料五花肉450g 醃肉粉1/2包 桂花3大匙 葱段5支 米酒2米量杯 香料共和国黑胡椒粒适量 洋葱1/4颗做法1

　　 挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花

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　　 洒上醃肉粉，盖上葱段，接着加入米酒后，再洒上满满的桂花

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　　 突发奇想的加上桂花一起醃制

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　　 用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏醃制(其实醃2天即可，刚好因为假日有事所以多醃了几天)...，期待中....

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　　 把醃制的五花取出后，用铝箔纸包覆好，放入烤箱220度上下火烤40~50分钟

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　　 香喷喷的取出囉!

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　　 切片后摆盘，洒上黑胡椒粒再加上洋葱摆饰，吃的时候一起搭配食用更棒!

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　　 另外也可以大火拌炒葱段，更有香气喔~