简介 用越南米纸包著沙拉，是很不错的轻食，简单又无油烟，又可摄取较多的蔬菜，可惜最近酪梨价昂，Costco 竟然断货，否则包入更多的酪梨，更为美味。 材料烤鸡1只 绿菜生菜2棵 红萝卜半根 紫包菜少许 小番茄1小盒 酪梨2个 越南米纸1包 鱼露半杯 冷开水1杯半 细砂糖半杯 蒜末2大匙做法1

　　Costco 买的现成烤鸡，把肉拆下来备用。

2

　　酱汁的材料全部调匀至糖完全溶解即可。

3

　　生菜洗净沥乾，紫包菜、红萝卜切丝，小番茄对半切开，酪梨切片，可挤些柠檬汁以防氧化变黑。

4

　　取一张米纸，在微温的水中浸泡一下，摊在桌上，先放几片酪梨。

5

　　再放生菜、鸡丝、红萝卜丝、紫包菜丝及小番茄。

6

　　然后像包春卷般卷好即可。

7

　　沾调好的酱汁食用，或买现成的越式春卷沾酱。