简介 每晚下班吃饱饭再准备便当真的有如上战场，每每都要跟时间赛跑；所以尽量选择烹调步骤简单的料理。今晚就利用拜拜的鸡腿做出便当主菜【茄汁烤鸡腿】。但自制酱汁还得准备多样食材又费时，刚好利用家里现成的义大利面酱，既轻松又方便马上就能解决我的困扰。 今日菜色 ＊鲑鱼炒饭 ＊茄汁烤鸡腿 ＊清烫花椰菜 ＊水煮鲔鱼蛋包 材料

　　熟鸡腿 1只,义大利面酱 2匙,酱油 1小匙,油 少许

茄汁烤鸡腿的做法

　　1、准备热油锅，先将鸡腿以中火略煎至两面金黄后起锅。【之前的水煮鸡仅约8分熟】

　　2、将义大利面酱均匀淋在鸡腿上，接着放入烤箱以180至200度续烤约10分钟，让肉质吸附酱汁。(中途记得要翻面哦!)当您闻到浓浓的酱香味时差不多就完成了。