简介 日式鸡丝干咖哩, 用鸡丝下去干炒, 咖哩香气十足, 再放进小砂锅里舖上起士烘烤, 幸福感十足的料理~ -- 材料

　　鸡胸肉 120g,洋葱 半颗,红萝卜 半根,苹果 一颗,咖哩块 2-3块

焗烤鸡肉咖哩的做法

　　1、鸡胸肉蒸熟后放凉撕成鸡丝，蒸出的鸡高汤留起来。洋葱和红萝卜和苹果都切成细丝

　　 2、平底锅热油，加入蔬菜拌炒至洋葱软化红萝卜差不多熟，加入鸡丝和鸡高汤拌炒，之后慢慢加入咖哩块炒至入味，最后大火快炒收汁

　　 3、鸡肉咖哩放进小砂锅/烤盘里，上面舖满Mozzarella起士中间放个小番茄，烤箱200度考至金黄(约15分钟)，出炉后上面撒上义式香料即可