简介 偶尔买烧烤或是卤味时，总会买一点点鸡心，小小的鸡心很脆口，因为老爷喜欢，所以我煮了，至于自己则是没有太大的喜好或是讨厌，纯粹是为了他才煮的。先前提过，料理前会先将鸡心切开洗干净，不管是炒还是醃都是如此，感觉干净一些。在便利商店看到预购月饼的广告，原来中秋的脚步近了，所以先烤个鸡心与大家分享，喜欢鸡心的朋友们，烤肉时可别错过，醃过的鸡心就别再涂烤肉酱囉！ 材料

　　鸡心 25个,蒜 10瓣,白芝麻 适量,酱油 2/10杯,米酒 1/10杯,糖 1匙

蒜香烤鸡心的做法

　　1、鸡心切开洗净血水、蒜切末备用。

　　2、将鸡心、蒜末加入醃料待入味。

　　3、烤箱预热10分钟，将作法2撒上白芝麻放入烤至熟成（约10至15分）。