简介 几个祕诀, 让烤鸡外皮相酥脆, 而且美味大加分喔! 材料带骨带皮鸡肉4-6只 香菜末适量 蒜末适量 酱油1杯 水1/2杯 糖1小匙 盐巴少许 黑胡椒粉少许做法1

　　 鸡肉用少许酱油, 糖, 跟水醃一小时备用将鸡肉的皮跟肉轻轻划开, 并将适量的香菜末及蒜末塞在皮肉中间

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　　 烤盘上放烤架, 在把醃好的鸡腿放置烤架上, 表面洒上少许的盐巴跟黑胡椒粉, 用烤箱180度C 或 375度F 烤30-35分钟

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　　 烤15分钟时, 将鸡肉从烤箱取出, 在涂抹一层醃肉的酱汁

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　　 烤到外皮酥脆, 鸡肉全熟即完成