简介 又湿又冷的天气待在家最幸福了!包裹成圣诞礼物的义式香酥小牛菲力做法简单又好吃,配上香滑薯泥就是一道完美的圣诞大餐了!! *我的另一道圣诞料理--"圣诞树烟燻鲑鱼栉瓜蛋塔"~ http://icook.tw/recipes/65738 材料牛菲力600g 盐适量 胡椒适量 面粉适量 蛋液适量 面包粉适量 节瓜适量 薯泥3人份 橄榄油适量 洋葱1/4颗 大蒜2瓣 牛蕃茄1颗 蕃茄糊1小匙 义大利综合香料适量 帕马森起司40g 水200ml做法1

　　 洋葱,大蒜切末,牛蕃茄川烫去皮切丁

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　　 栉瓜以刨刀削成薄片

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　　 热锅加适量橄榄油炒香洋葱末,蒜末,续加蕃茄丁炒软后加水,蕃茄糊煮至滚

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　　 加入适量义大利香料,帕马森起司,以盐及胡椒调味后将酱汁略为收干即可(保温备用)

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　　 牛菲力切成方块,洒上少许盐及胡椒,依序沾上面粉,蛋液与面包粉

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　　 热锅加适量油,将牛排煎至两面金黄酥脆,并用锅内余油煎熟栉瓜片

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　　 盘内装些酱汁,放上四块牛排并以栉瓜片装饰,搭配着薯泥就完成了!*薯泥做法请看我的"原味肋眼牛排佐香滑薯泥"~http://icook.tw/recipes/62318