简介 这个季节乌鱼非常肥美，有着厚厚的一层脂肪，吃起来甘香可口。乌鱼没什么暗刺，不怕给刺到，我喜欢。 材料

　　乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量

豆豉蒸乌头的做法

　　1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。

　　2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。