简介 婆婆和妈妈的朋友同时送来一大包豆豉 虽然这些材料耐放 但还是不想放太多在家 于是煮多了用上豆豉的菜式~ 今次煮了妹妹的最爱 材料

　　仓鱼 一条(约12両)、,豆豉 1汤匙,蒜头 3-4瓣,生抽 1汤匙,葱段(放鱼底) 多条

蒜头豆豉蒸仓鱼的做法

　　1、在碟上放上葱段，放上已洗净的鱼。

　　2、切碎蒜头，略为冲洗豆豉，加入生抽混合及略压，铺上鱼身。

　　3、煲滚镬内的水放入鱼，大火蒸10-12分钟，倒去鱼水后，淋上适量滚油及少许生抽即成。