材料500克排骨（砍件） 5克酸梅 1汤匙豆豉酱 1茶匙菜油 1茶匙糖 1茶匙粟粉 1茶匙豉油 2条小辣椒 5克葱做法1

　　将葱及辣椒切碎

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　　将水，酸梅，粟粉，糖及豉油与豆豉酱搅匀

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　　将排骨混入酱汁及辣椒，并与油搅匀

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　　用猛火蒸煮排骨15分钟直至全熟，撤上葱花，完成！