材料姜片（切丝状）3片 青葱（切珠状）2支 豆豉1大匙 植物油1小匙 水5大匙 酱油1大匙 虱目鱼肚（切块）2片做法1

　　准备所有食材

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　　油烧热后，放入姜丝爆香

3

　　放入鱼肚、豆豉、水，盖上锅盖

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　　约三分钟后翻动鱼片，加入酱油，盖上锅盖焖3分钟后，撒上葱珠即可