简介 吃腻了甜的司康（scone），今天就来做咸的口味，将满满的比萨馅料铺上，颇饶富趣味＾＾ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料

　　低筋面粉 220g,无铝泡打粉 2小匙,细砂糖 1小匙,盐 1/4小匙,无盐奶油 50g,鲜奶 100g,鸡蛋 50g,红黄椒、碗豆、蘑菇 适量,黑胡椒 适量,起士丝 适量,火腿丁 适量

比萨司康的做法

　　准备一个20*20cm的烤模且铺上烘培纸

　　 将低筋面粉、无铝泡打粉、糖、盐拌匀，再将无盐奶油（切丁）倒入并用手指搓成细砂粒状

　　 将鲜奶与蛋和匀并分2~3次倒入步骤2，并刮刀搅拌成团（面团会呈现湿湿黏黏状）

　　 桌面洒些面粉，将步骤3面团放上，手及面团表面洒点面粉，以摺叠的方式将面团整理至质地均匀（约5~6次即可呈现均匀状），再以保鲜膜包覆放入冰箱30min

　　 洒面粉于桌面，将面团擀成20*20cm并摆放进烤模中

　　 将红黄椒切圈、蘑菇切片、碗豆去老丝、火腿切丁，铺满步骤5的面团上，撒上适量的黑胡椒及起士丝，放进预热180度西烤箱烤25min左右，出炉后立即脱膜