简介 吃pizza个人喜欢中度甚致薄底，最不喜欢厚厚身批薄、 今次我跟大家分享就是中度批底、简单而做，大家不妨试试．．． 材料中筋面粉120g 水75g 盐1/6tsp 糖1/2tsp 酵母1/4tsp 榄油2tsp Mozzarella适量 调味茄酱pizza基底抹酱 馅料随个人喜欢适量做法

　　将所有材料加入面包机内另(除1 tsp榄油)

　　 在面包机上按Basic，打致2-3分钟后渐渐加入榄油、通常一般面包机会搓按面粉约15分钟

　　 按停面包机、继而在面包机底加入约另1 tsp内榄油、令整个面团滚圆下沾上榄油，继而静止发烤45分钟

　　 取出搓按滚团成圆形，放在(焗炉纸上)将面团压平、沾上面粉，用手指代替碌由内而外推出、今次我做上长方型pizza，所以我推上一个长方形面面团

　　 先涂上调味茄酱，再加入Mozzarella芝士(馅料随个人喜欢，如今次我就加入了羊肉、三色椒及紫洋葱!)

　　 再而放上三色椒及紫洋葱

　　 跟手加上羊肉片，最尾放多一次Mozzarella芝士

　　 预热200’c焗炉，上下火力焗16分钟便完成(我是用Rasonic焗炉，而每个焗炉火力也略有偏差 因此，要自行睇火)

　　 (当然用手搓份量依旧不变)温馨提示: 放馅料前记得将面团放好在(焗炉纸上)，不然你放上馅料后面团就难于搬离工作枱上!

　　 这枝已调好味道pizza酱很方便，在香港Citysuper有售、约价HK$二十多元

　　 起丝芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到

　　 希望大家也会喜欢