爆料pizza - 8吋超级豪华什锦披萨的做法
发布时间:2019-03-10 22:43:16
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先把除了水之外的食材,全部倒入盆中,均匀混合。然后加入冷水,用筷子搅拌,用手揉约6~7分钟,成不沾手的面团,放回盆中,盖上保鲜膜。在电锅里面倒进2杯热水,把放面团的盆子放在里面发酵40分钟,或两倍大。
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等面团发酵的时候,来处理配料:凤梨片切小块,我是用罐头凤梨,所以对半切而已。火腿切薄片、洋葱切丝、蘑菇切片。
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把发酵好的面团取出,在桌上跟面团上都撒些手粉,轻拍面团中的空气,将面团滚园,盖上保鲜膜松驰10分钟 。再撒手粉,将面团捍开呈圆形,或任何自己喜欢的形状,杆开的厚度依各人喜好。之后放到舖烘焙纸的烤盘上,将蕃茄酱平均涂抹在面皮上面。
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摆上配料、撒上乳酪丝,放入烤箱用220度c,烘烤12~13或15分钟。
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香喷喷、金黄色的超级豪华什锦披萨就完成了~开动啦!!!