简介 用味噌醃肉排，可让肉质软嫩多汁。冷藏一夜醃入味后，以煎的方式让肉排外酥内软，咸中带甜，超级下饭～ 材料猪里肌片4片 味噌4T 米酒1T 味淋1T 酱油2t 蒜末2t 姜末2t 砂糖1T做法1

　　 猪里肌片二面用刀背稍切打一下，白色筋切断。

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　　 将醃料混匀涂抹在猪排上，装入塑胶袋中，放冷藏醃一夜入味。

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　　 热油锅，将醃好的里肌肉片放锅中用小火慢慢煎至熟（筷子能轻易叉入肉中就是熟了），注意勿煎焦。