简介 大部分的烧烤仅着重于主食材的醃渍，但这道看似简单，但其实需费点心思的菜色，则是将咸蛋的咸香炒出，所有的蔬菜略抓入味，所有食材包在一起，确又十分协调不抢味！ 材料猪排4片 咸蛋黄2颗 葱4支 姜5g 金针菇适量做法1

　　猪排断筋拍薄，醃渍葱风味油、百搭香草、玫瑰盐少许；葱切长段，姜切丝，咸蛋黄事先蒸过备用。将葱段、姜丝、金针菇加入少许葱风味油、鲜磨黑胡椒拌匀。

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　　蒸过的咸蛋黄压碎炒香，撒在摊平的猪排上。

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　　包入蔬菜料，卷好串起来，烤熟后，再撒上鲜磨黑胡椒。