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栗子葱烧鸡的做法

发布时间:2019-03-10 22:20:31

  栗子葱烧鸡的做法

简介 我喜欢又香又甜的栗子,简单又有栗子的食谱最吸引我了。 不过剥壳这东西还真不是我的长处,今天在菜市场看到已剥好壳的栗子赶紧买回来入菜用。 材料

  鸡腿 1只,剥好壳的栗子 10~15颗,干香菇 5朵,葱 2~3根,姜片 1~2片,酱油 2大匙,米酒 1大匙,糖 少许,清水 100ml

栗子葱烧鸡的做法

  1、先将所有材料准备好。鸡腿已经切好,先用米酒醃一下(额外的米酒)。干香菇泡水,栗子因为已剥壳,直接拿去蒸15分钟。调味料也可以先调配好stand by

   2、锅里先加油,把姜片、葱白先入锅爆香。接着把鸡肉放入锅中,让鸡肉表面先上色。接着加入泡软的干香菇,与其他调味料(水先不加)拌炒一下。再加入栗子跟水。这时搅匀后可盖上盖子闷一下。鸡肉会变得更嫩欧~

   3、等闷几分钟后可以打开锅盖搅拌一下,约闷10~15分钟,起锅前加入太白粉水勾芡,把水稍微收干然后加入葱段即可上桌~

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