肉丸烘蛋的做法
发布时间:2019-03-10 22:12:50
简介 有人称之为欧姆蛋佐肉丸球,有人说肉丸烘蛋。不论那一种名称或方式,它们的共通点,通通都好吃,又饱足。 材料绞肉500g 蛋5颗 鲜奶油100ml 大洋葱1/2颗 葱段适量 蕃茄1颗 青豆适量 盐适量 胡椒适量做法1
绞肉、洋葱(切丁)、葱段(或其它香草)、盐和胡椒拌匀。
2步骤1.揉成球状。
3冷锅小火烧热油脂。将步骤2.放入以小火慢煎至表面金黄,取出。
4蛋、鲜奶油(或牛奶或清水)、盐、胡椒拌匀。
5锅内均匀涂布油脂以小火烧热,再将步骤3加入,再倒入骤4.。
6步骤5.盖上锅盖以小火慢烘至蛋液完全凝固。
7蛋液表面凝固之时,可放入蕃茄(切块)与青豆,再盖上锅盖慢烘至蛋液完全凝固。(提供参考)
8完成。