简介 美国哈佛大学研究发现，坚果能降低癌症或心脏病机率。这道「鸡肉核桃沙律」加入有机核桃仁，香脆可口，配合酸甜青苹果和车厘茄，补脑、抗氧化又能维护心血管健康，是一道生鲜健康高酵素菜式。 材料

　　鸡胸肉 1件,沙律菜 100克,有机核桃仁 20克,青苹果（去皮切粒） 1/2个,车厘茄（切半） 8粒,红洋葱（切圈） 1/2个,鲜橙汁 25毫升,纯冷压黑芝麻油 2茶匙,意大利黑醋 1/2茶匙,黑胡椒碎 少许

鸡肉核桃沙律的做法

　　1、鸡胸肉洗净，灼熟沥干后切小块。

　　 2、将所有材料放入大碗内，加入汁料拌匀，即成。