简介 简单利用冰箱内现有的食材，煮一锅米粉汤，起锅前加入肉燥或葱油，洒上芹菜珠与葱花，轻轻松松的解决一餐，不只经济实惠，而且营养美味。 材料米粉适量 贡丸或鱼丸3~5颗 红萝卜适量 青江菜3棵 秀珍菇适量 芹菜1棵 青葱1根 竹笋适量 肉燥或葱油适量 盐适量 白胡椒粉少许做法1

　　 米粉用清水冲过，沥干水分；红萝卜切丝；贡丸或鱼丸切成四舟；青江菜切段；秀珍菇斜切；芹菜切成芹菜珠；青葱切成葱花；竹笋切小片。锅中放入适量清水，把贡丸或鱼丸、红萝卜丝、竹笋片与秀珍菇先放入煮。

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　　 煮至红萝卜丝与竹笋片都熟了时，把米粉放入。因为米粉会吸水，所以要适时的加水。

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　　 当米粉已经熟软，就可以把青江菜放入。

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　　 放入青江菜后搅拌数下，以适量的盐与少许白胡椒粉调味，并且倒入肉燥或葱油。

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　　 当汤汁再度沸腾时，洒入芹菜珠与葱花，就可以上桌。