简介 传统酱油风味炒米粉在家里很受欢迎，使用欧洲纯杜兰朵小麦蒸馏而成的MAGGI美极鲜味露,来取代酱油醃肉，改以咖哩粉来提香，香气仍是逼人，吃起来却是很清爽，充分吸收汤汁的米粉，很好入口!鲜炒气再混合的高丽菜，清脆又爽口! 材料干米粉一包 油葱酥适量 高丽菜6/1颗 芹菜5根 香菇水4碗 咖哩粉一匙 盐.白胡椒粉适量 干香菇4朵 蒜头4颗 樱花虾15G 美极鲜味露3大匙 猪瘦肉300G 香油适量 胡椒粉适量 蒜头1颗 冷开水2大匙做法1

　　 醃肉香料，将肉抓醃，静置20分钟

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　　 香菇泡水后，拧干切片，香菇水备用

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　　 高丽菜洗净，芹菜切段，其余备料

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　　 高丽菜和芹菜先清炒变软，盛起备用!

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　　 爆香香菇蒜头，樱花虾最后爆香，加入猪肉拌炒

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　　 加入香菇水，煮滚，洒入咖哩香料约一匙(每种品牌米粉吸汤汁程度不一样，请斟酌加入水分)

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　　 米粉用水冲洗一下下，放入锅内

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　　 滚煮至米粉变软，调味，白胡椒粉，熄火

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　　 加入高丽菜，油葱酥，使用夹子来拌炒均匀，此时米粉应该已经吸干汤汁，即可上桌囉

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　　 加入少许香菜，会更香喔!