材料300克椰菜 150克红萝卜 20克百合 50克粉丝 50克豆腐卜 10克云耳 3只冬菇 10克金针 10克芫茜 10克蒜 2汤匙香菇豆豉酱 1砖南乳 1汤匙糖 半茶匙盐做法1

　　先浸软粉丝

2

　　浸软云耳，金针及百合，再切段浸软

3

　　把椰菜切成四份

4

　　再将红萝卜及冬菇切片

5

　　豆腐卜切半和蒜切碎

6

　　于镬中加油烧热，爆香蒜及南乳

7

　　放入金针，云耳及百合

8

　　加入豆腐卜，椰菜，冬菇及500毫升清水

9

　　当椰菜煮腍后，加入粉丝，糖，盐及香菇豆豉酱，再拌匀

10

　　放入红萝卜，再煮1分钟