简介 石狩锅是北海道传统道地的火锅料理，汤底加入鲑鱼头、味噌慢火熬煮的汤头，奶白色的汤底特别鲜美。 更多食谱请见《家常菜谱》 材料鲑鱼头切片5片 白萝卜0.5根 洋葱0.5个 牛蒡1根 板豆腐2块 柴鱼味噌3汤匙 味霖1汤匙 牛奶1杯 豆浆1杯做法1

　　 鲑鱼头切片、白萝卜去皮切块、洋葱去皮切块、牛蒡去皮切块、板豆腐切块备用。

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　　 盛半锅水，放入白萝卜、洋葱、牛蒡、板豆腐、味噌与味霖煮至蔬菜变软，续放入鲑鱼头片煮约5分钟至熟。

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　　 续将牛奶与豆浆加入汤中，慢火煮至将开即可上桌（不要煮沸腾）。