简介 这道汤品是我妹要求的。她很爱吃鲑鱼，所以想喝鲑鱼头汤。食谱也是她指导的，她说自己很想要喝这道汤，既然她都要求了，我当然必须满足食客的要求啰！做法不难，也可以拿来当火锅汤底、拿来涮火锅肉片和煮火锅料。我很喜欢日式火锅，味道不重也不油腻，感觉就是可以用来减肥的火锅汤底 （虽然我知道吃火锅很容易胖呀） 材料

　　鲑鱼头一副，水约1000 c.c，姜丝少许，味噌两大匙，柴鱼酱油一大匙，味霖一大匙，米酒两大匙，盐少许

味噌姜丝鲑鱼头汤的做法

　　1、把鲑鱼头里外洗净。等水滚之后放入炖煮。

　　2、转中火，放入味噌、姜丝、柴鱼酱油、味霖、米酒调味。

　　3、煮上15分钟后即可起锅。

　　4、要起锅前可以撒点葱花或香菜做装饰。