佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐

　　1.鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用

　　2.手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮

　　3.从中间剖开

　　4.把佛手瓜的核挑出来

　　5.佛手瓜切片

　　6.热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄

　　7.倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟

　　8.加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味

　　9.既是汤，又是菜，很方便哦，清清淡淡的汤很适合夏天没时间的你