简介 很清爽的一道料理，不需多加复杂的调味料就可以吃到食材释出的自然甜味哦!! 材料

　　蛤蛎 适量,金针菇 适量,葱 适量,黑胡椒 适量,盐巴 适量,米酒 适量,水 适量,奶油 少许

蛤蛎炒金针菇的做法

　　把蛤蛎洗净；金针菇去尾洗净；葱洗净切末备用。

　　 取锅子，内放入少许的奶油。

　　 将蛤蛎放入锅内翻炒，在加入金针菇。

　　 锅边洒少少的米酒，在加入少许的水(也可以不必，因为待会盖锅盖闷完后会有很多汤汁)。

　　 盖上锅盖转小火，闷约3-5分钟(等蛤蛎都打开)。

　　 蛤蛎开了之后，将葱末放入，洒一些黑胡椒及一些盐巴(若觉得咸度够的话则可省略)，即可盛盘。

　　 完成。