简介 水莲是睡莲科植物的茎，细如绳子，口感香脆爽口，带着淡淡莲花香气，根茎呈海绵状含有很多水分在内! 材料水莲1包 金针菇1包 胡萝卜1/3颗 嫩姜1小支 胡椒粉少许 盐巴适量 香油几滴做法1

　　 将金针菇清水冲洗去根部并对切一半，胡萝卜及嫩姜切丝，水连用清水冲洗后切成一小段..

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　　 先将姜丝及胡萝卜丝爆香

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　　 再将水莲下锅转大火快炒，加一点点水

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　　 接着放入金针菇翻炒一下，即可加些盐巴与胡椒粉调味

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　　 起锅时洒几滴香油就可以喔!