简介 苋菜又称杏菜，有白杏菜和红杏菜，所含的铁质是菠菜的一倍以上 红葱头末和蒜末小火炒香酥，杏菜加上金针菇稍微勾薄芡，做法很简单却非常好吃哦！ 材料杏菜1把(约500g) 金针菇80g 红葱头1瓣 蒜头2瓣 枸杞(装饰，可不用)少许 太白粉水1大匙＋2大匙水 盐酌量 白胡椒粉少许做法1

　　 准备材料。杏菜剥除粗丝切小段洗净沥乾，金针菇洗净撕开，葱头和蒜切碎

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　　 锅热放1大匙油以中小火爆香红葱末和蒜末

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　　 放入杏菜略炒

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　　 再放金针菇洒几颗枸杞，加2/3量米杯水焖煮到满意的软度，加入调味料，倒入调匀的太白粉水勾芡到略滚即可

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　　 装盘