新西兰羊排2块约200克，瓶装马哈鱼籽酱100克、通心粉200克，煮熟的玉米棒一截（约30克）。调料精盐10克，白兰地15克，黑胡椒5克，西子粉5克，黄油10克、味精5克。

　　1、羊排加7克盐、白兰地、黑胡椒、西子粉腌20分钟。

　　2、锅下黄油，六成热时下羊排中火煎5分钟取出。通心粉入沸水中火煮5分钟至熟，捞出后加3克盐、5克味精拌匀，入盘打底。羊排涂上鱼籽酱，装盘，旁边加一截煮熟的玉米棒即可。

　　特点

　　口味浓郁，风味独特。