简介 「青龙辣椒」也叫做「糯米椒」，属辣椒的品种之一，但一点也不辛辣，而且市场贩售的价格不便宜。「青龙辣椒炒丁香豆干」非常适合下脚的一道配菜。 材料

　　白砂糖 ，盐巴，米酒，酱油，油，小鱼干，豆干，青龙辣椒，香油，胡椒粉

青龙辣椒炒丁香豆干的做法

　　1、油稍微倒多一些入锅烧热，豆干以半煎炸方式进行至金黄色。

　　2、小鱼干下锅略炒一会儿，接着青龙辣加入锅。

　　3、淋入酱油、米酒、白砂糖，再以盐巴调味，撒少许胡椒粉。

　　4、起锅前淋少许香油，使其油油亮亮。