简介 今天做了幼童版的批萨，跟小宝贝一起DIY制作批萨，有趣又好玩，吃起来更是美味！ 馅料爱吃什么就加什么？ 宝贝：今天馅料要加什么？ 妈咪：有长豆、香菇、红萝卜、素肉松。 宝贝：我不喜欢吃长豆！ 妈咪：我有魔法会把它变好吃！ 宝贝：那好吧！ 长豆是邻居的婆婆种的，既新鲜又漂亮；看我如何变魔法，把它变美味！ 宝贝不但爱吃，还吃了很多。 大成功！(来个击掌)耶！ 材料蕃茄酱适量 起士丝适量 新鲜香菇适量 红萝卜适量 长豆适量 素肉松适量 中筋面粉400公克 酵母粉4公克 糖1大匙 盐1/4小匙 水200公克做法1

　　 400公克中筋面粉 酵母(事先酵母粉加20CC的温水，静置5分钟。) 少糖 少盐 200公克的水。搓揉成光滑面团。

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　　 搓揉成光滑面团，面团放容器里盖上湿布，发酵40分钟。

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　　 也可以用老面的方式做面团。就是不加酵母，新做的面团加上少许老面，再自然发酵。我这次是用昨天做馒头的面团，剩一点点留下来当老面。

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　　 长豆，切成细细的薄片。做披萨的馅料要易熟、含水份不宜太湿、不宜太厚。

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　　 红萝卜刨成丝。新鲜香菇切薄片。

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　　 发酵的面团如没有马上用，可以暂时冰冷藏1-2小时。面团撒上少许手粉(手粉就是你用什么面粉做的，就撒上。)像这就洒上少许中筋面粉，面团杆圆平。厚度依自己喜好。

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　　 烤盘洒上少许手粉，面皮再放上(这样烤好时，好分离不黏盘子)。用插子把面皮全插洞，要均匀。(这样烤的时候不会造成凹凸不平。)

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　　 铺上蕃茄酱。

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　　 洒上馅料食材。

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　　 馅料食材要洒均匀且洒平。

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　　 最后铺上起士丝。一样要洒均匀。

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　　 烤箱170度预热8分钟，170-180度烤至上色约15-18分钟。依饼皮、馅料的不同，自行调整烤的时间。

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　　 烤好的样子

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　　 切开，趁热吃，好好吃！

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　　 自己做的，好好吃唷！