简介 前阵子在市场里看到长豆， 觉得好久没吃这个， 就买了一些回家， 因为一大捆的份量有点多， 我就把它分成二份，做成二种料理， 先来介绍其中一种， 利用家里的豆瓣酱搭配长豆， 随意拌炒一下就非常好吃哦！ 材料长豆5支约150g 蒜头6瓣约15g 豆瓣酱1大匙 砂糖1小匙 开水2大匙做法1

　　长豆清洗干净，去除头尾，切成小段，放到滚水里烫3分钟，水里可加少许油，烫好的豆子看起来就会很翠绿，烫好后捞起沥干备用。

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　　炒菜锅加适量油，热锅后把蒜头倒入(要切成蒜末)，以小火炒出香味。

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　　然后把豆瓣酱、砂糖、开水倒入拌炒均匀。

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　　接着把长豆倒入，拌炒一分钟左右就完成了，因为豆瓣酱已经有咸度了，所以我就没加盐巴。

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　　这道菜有点重口味，闻起来好香，很下饭哦。