简介 一款便直又简单的家常菜，加入咸香的榄菜，非常下饭呢！ 材料猪绞肉200克 鱼露1茶匙 米酒1茶匙 生油1茶匙 玉米粉1茶匙 糖1/2茶匙 豇豆300克 蒜头2瓣 榄菜2.5汤匙 蚝油1汤匙 糖1.5茶匙 水50毫升 米酒1茶匙 香油适量做法1

　　把醃料加入猪肉中拌匀，醃 10 分钟以上。

2

　　把豇豆洗净隔干水，切成约 1 1/2吋长。蒜头去皮切碎备用。

3

　　以中火烧热锅子，加少许油，下猪肉兜炒约 2 分钟。

4

　　加入蒜头多兜炒约 2 分钟。

5

　　加入豇豆兜炒约 3 分钟后，下榄菜、蠔油、糖和水炒匀，盖上焗煮约 2 分钟。

6

　　打开盖子，把水份炒乾，由锅边赞入酒，最后加入香油炒匀即成。

7

　　上桌。