豇豆，瘦猪肉，胡萝卜适量，辣椒适量，盐，料酒，湿淀粉，玉米油，姜蒜末，胡椒粉，酱油

　　1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

　　2.炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照

　　3.炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒

　　4.加入胡椒粉、酱油调味

　　5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

　　6.放入炒好的瘦肉丁

　　7.炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅