简介 不想煮太多道菜的时候 炖煮类的料理就方便又简单 重点是超级下饭啊！ 材料牛腱1条 蕃茄6颗 洋葱3颗 红萝卜2根 蘑菇适量 节瓜2根 红酒1杯 盐适量 糖适量 红椒粉适量 油适量 月桂叶2片 义大利香料适量 面粉适量 红酒1杯做法1

　　 牛腱切块后用红酒稍微醃20分钟并将洋葱、红萝卜、蕃茄、栉瓜切适量大小备用洋菇（蘑菇）可切对半 牛肉沾面粉后热油锅，下锅煎到四面都熟夹起来备用 铸铁锅（冷锅冷油）倒入油、洋葱炒香加入红萝卜拌炒铺上蕃茄、牛肉，小火慢炖10-15分

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　　 食材出水后加入红酒、月桂叶、义大利香料、红椒粉继续闷煮10分钟后关火

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　　 闷1-2小时，加入栉瓜、洋葱试味道后加入适量糖跟盐再稍微炖煮一下就可以上桌了