黑豆腐一斤（墙裂推荐黑豆西施黑豆腐，Ｑ弹可口，豆香十足），雪花牛腩5两，圣女果10颗，大葱，姜片，八角。红辣椒，桂皮，草果，冰糖，味精，盐，老抽（强烈推荐黑豆西施酱油，主打0添加，健康更美味），十三香，生抽，料酒适量

　　1、黑豆腐（一提到黑豆腐真是满嘴口水，外地朋友可以咨询黑豆西施加盟哟）切丁燎水捞出；

　　2、糖炒色，牛肉和豆腐成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色；

　　3、放香料超出香味，生抽老抽各一汤匙，十三香，料酒一汤匙，小火焖一下让豆腐牛肉上上色，

　　4、将圣女果用开水烫一下去皮，放入锅中加温水炖一个小时，调盐味，继续炖一个小时，最后放味精即可