简介 光听到「红烧」就觉得要「舞」很久，今天本想利用10分钟在瓦斯炉上将食材煮滚调味好，接下来就交给万能电锅焖煮入味，省下顾炉火的时间，就可以翘著二郎腿坐着囉～ 但是今日食材有点多，就使用炉火炖煮 材料牛腩3条 白萝卜1条 红萝卜1条 蔬菜汤1瓶 豆瓣酱2大匙 酱油1大匙 高梁酒2大匙 冰糖1大匙做法1

　　准备好以上食材

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　　1.红萝卜切1公分厚2.白萝卜切厚片约2公分

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　　牛腩切3公分

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　　牛腩下锅干煎

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　　煎至每面无血水渗出

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　　中间放入豆瓣酱

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　　炒红并放入冰糖拌炒，最后放高梁酒呛锅

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　　放入萝卜拌炒

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　　加入蔬菜高汤；也可纯加水即可或加入一颗牛番茄(今日竟然买不到番茄)

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　　醃过食材的水量

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　　文火焖煮30分钟，约15钟时调整一下食材位置，让其受热均匀

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　　开锅

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　　上桌～

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　　近照

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　　开饭囉！