简介 这道料理吃起来有满满的古早味, 加盐烤过的白色花椰菜米, 像极了花椰菜干的口味, 搭配肉末和鸡蛋, 超级好吃, 连小朋友都很喜欢, 带便当也很合适喔! 材料猪绞肉(1/2盒)约225克 白花椰菜(切碎)约400克 白胡椒粉少许 鸡蛋2个 青葱(切成葱花)4根 大蒜(切成末)4瓣 姜(切成末)1小块 酱油1点点 盐少许 枫糖/糖1小匙做法1

　　 预热旋风烤箱至400度F 或204度c. 把切碎的花椰菜米平舖在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上, 均匀地洒上适量的盐和蔬菜油, 搅拌均匀后再度铺平, 放进烤箱烤约15-20分钟, 盛出备用.

2

　　 热锅热油, 鸡蛋加1点点盐打散, 倒入锅中用锅铲快速画圆, 制成炒蛋, 盛出备用.

3

　　 再加一点油在炒蛋的锅中, 把绞肉炒至变色, 加入米酒, 酱油, 糖, 1点点盐, 蒜末和姜末拌炒均匀.

4

　　 加入白色花椰菜米炒匀

5

　　 最后放入鸡蛋, 起锅前洒上葱花和一点白胡椒即可.

6

　　上桌