用奶油热油锅，牛肉煎到5分熟起锅切小块，在下蒜头/辣椒爆香，牛肉一起炒。绿花椰/红萝卜片 另外用一锅热水（里面下一匙盐），烫熟。雪花牛先炒约7分熟，下菜炒均匀即可