简介 台湾的高丽菜真的是一绝...靠山的我们总是能吃到最新鲜脆甜的尖头高丽菜,便宜又营养...国外的高丽菜鲜脆度差太多,但是煮这道却也刚好. 用电锅煮的高丽菜饭总是在我想偷懒时出现在饭桌上....... 材料高丽菜半颗 白米三杯(量米杯) 红萝卜切片少许 虾米和香菇少许 猪肉丝少许 红葱头约5颗 香油少许 水和泡香菇水3杯 酱油约1-1.5匙 香菇精或鸡粉少许 盐(调整用)少许 胡椒粉少许做法1

　　 香菇和虾米洗净后泡冷水,泡软后香菇切条,虾米略切即可,泡香菇的水要留下.米洗净备用,高丽菜洗净沥干切大块, 红葱头去皮切丁,红萝卜切片, 猪肉切丝; 起油锅依续爆香红葱头, 香菇,虾米,猪肉,红萝卜片, 最后放入高丽菜,下调味料拌炒到高丽菜有点变软.

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　　 就可以放水和香菇水.(开水和香菇水的量=平时煮白米饭时所加的水量减去一杯即可,因为菜有含水),混匀后(不需煮滚)倒入饭锅与白米混匀即可,按键烹煮, 煮好后不要马上开饭锅,要焖5分钟,然后再打开下香油并把饭拌松, 懒人高丽菜饭上菜.