简介 这道「黑木耳鲜虾五色沙拉」，只要准备洋葱、银芽、红萝卜、小黄瓜、鲜虾与和风鲣鱼黑菇酱，事前先将银芽用滚水烫熟、洋葱泡冰水去辣、鲜虾烫熟后剥壳备用，接下来便可将所有食材丢入碗中，充分拌匀后，即可盛盘享用。这道料理由于添加多种蔬菜，不但好吃，又富含营养，又因虾子的陪衬，多带来一股鲜美滋味，丰富整体视觉与味觉！ 材料鲜虾8只 小黄瓜1根 红萝卜1/2根 洋葱1颗 银芽1小包 和风鲣鱼黑菇酱1/2罐做法1

　　 准备鲜虾、小黄瓜、红萝卜、洋葱、银芽与和风鲣鱼黑菇酱。

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　　 将银芽用清水洗净，放入滚水中川烫片刻后，捞出备用。

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　　 鲜虾放入滚水中至熟，捞出放入冰水中冰镇后，拨壳备用。

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　　 洋葱去皮后，切成丝状，放入冰水中冰镇，再捞出备用。

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　　 取一碗盘，将切成丝的小黄瓜与冰镇后的洋葱丝放入。

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　　 随后再依序放入切成丝的红萝卜与放凉后的银芽。

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　　 最后放入和风鲣鱼黑菇酱与虾肉，充分拌匀，即可盛盘享用。

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　　 选用黑木耳菇菇酱来入菜，无油又清爽，滋味超丰富！