简介 整株高丽菜填满丰富的三丝馅、蔬菜料与干贝，将其蒸得软嫩鲜甜后浇上汤汁，经巧手翻开即成一朵富贵花开，独具巧思的创意年菜陪您与家人一同团圆围炉迎新春！ 材料干干贝6粒 干香菇20g 猪里肌肉60g 黑木耳20g 海参30g 洋葱30g 金针菇1把 竹笋100g 高丽菜1颗 绿花椰菜1株 葡萄籽油适量 酱油10g 蚝油30g 砂糖5g做法1

　　 干香菇泡软后与猪里肌肉、黑木耳、海参、洋葱、竹笋切成丝；花椰菜分切成小朵状；高丽菜挖空中心备用。将黑木耳、海参、竹笋、绿花椰菜及金针菇川烫；干干贝入蒸箱蒸约25分钟备用。

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　　 锅中入适量油，炒香洋葱、香菇丝后，放入肉丝炒散，再加入烫过的黑木耳、海参、竹笋及金针菇，和调味料一起炒匀。

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　　 干贝先放入高丽菜底部，再将炒料填入高丽菜中空部分，盖上保鲜膜入蒸箱蒸约60分钟，至高丽菜熟透。

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　　 将蒸后产生的汤汁倒于锅中加热，以适量酱油调味、太白粉水勾薄芡、滴入少许香油，即为芡汁。高丽菜倒扣于盘中，于表面划刀后掀开成叶瓣，再以绿花椰菜点缀，最后淋上芡汁即可。