简介 下班后回到家里，煮一桌菜不仅费工耗时，又不想因吃不完而变成隔夜菜，这时盖饭就派上用场，只要准备一碗热腾腾的白饭，利用冰箱现有的食材，一同入锅炒煮一下，不到十分钟就能端出一碗美味盖饭。这道「黑木耳酱炒肉丝盖饭」，微辣又鲜甜的滋味，吃来超级下饭，搭配黑木耳与高丽菜，品尝更健康！ 材料红椒麻辣黑菇酱1/3罐 猪肉丝1小碗 高丽菜丝1大碗 葱1根 酱油2大匙 米酒1大匙 糖适量 白饭2碗做法1

　　准备高丽菜丝、红椒麻辣黑菇酱、葱与猪肉丝等食材。

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　　热平底锅后，先放入猪肉丝翻炒，再放入高丽菜丝、葱段小炒片刻。

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　　加入酱油、糖与米酒等调味料后，让食材继续在锅中闷煮一会。

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　　起锅前，再拌入红椒麻辣黑菇酱来增添整体香气与麻辣度。

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　　自电锅中取出白米饭，盛入碗中至8分满的高度。

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　　将锅中拌煮好的食材，直接舖满在白饭上，并浇淋酱汁。

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　　最后在上头洒上些许葱花，微辣又鲜甜的滋味，吃来超级下饭。