主料：蚕豆300克，

　　辅料：白皮大蒜20克，

　　调料：辣椒油2克，盐3克，味精1克，酱油5克，醋10克

　　1.　把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；

　　2.　将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；

　　3.　将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。

　　食物相克：

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。