番茄，土豆，蒜头，葱，盐，蒜

　　1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色

　　2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）

　　3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可