泰国香米饭（用电饭锅，少放水，加点油和盐就很好炒散）

　　洋葱 （切丝）

　　蒜 （切碎粒）

　　去壳去肠的虾

　　腊肠 （切片）

　　鸡蛋 （另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭）

　　豌豆

　　青葱，香菜 （切碎）

　　调料：鱼露，番茄酱，糖，白胡椒

　　配料：青柠檬，蕃茄

　　1、旺火烧热生铁炒锅，加油炒香蒜，加虾炒变色，盛出。

　　2、再热锅加油，加蛋炒熟，加腊肠、洋葱炒香，加热饭 (锅不会降温)拌炒。

　　3、加鱼露、番茄酱、糖，把饭炒干，加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。